Контрол

Прилагане на разпоредбите за маркиране на яйца, съгласно Наредба № 1

важно - Обучени окачествители

·         Яйца за консумация

Във връзка с изпълнение на Заповед № РД 09-238 от 23.04.2007г. на министъра на земеделието и горите - г-н Нихат Кабил започнаха регулярните проверки за прилагане на някои маркетингови стандарти в сектор „Птиче месо и яйца”, съгласно разпоредбите на Наредба № 1 от 3.01.2006 г. за предлагане на пазара на кокоши яйца за консумация и Наредба № 32 от 23.03.2006 г. за окачествяване, съхраняване и предлагане на пазара на месо и субпродукти от домашни птици.

Първата проверка бе осъществена на територията на Южен централен район, като бяха проверени две предприятия за добив на яйца за консумация - Аеркок ООД, с. Трилистник и Каламица АД, с. Цалапица.

Продължава проверката на пакетиращите центрове, разположени на територията на Северен централен район. Контролът включва качествена и тегловна маркировка на яйцата за консумация и техните опаковки, наличие на дневници и прецизност на воденето им.

·         Птиче месо

В изпълнение изискванията на Наредба № 32 от 23.03.2006 г. за окачествяване,

съхраняване и предлагане на пазара на месо и субпродукти от домашни птици, във връзка с чл.14а, т.12а на Регламент (ЕИО) № 1538/91 на Комисията от 5 юни 1991 година относно въвеждането на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕИО) № 1906/90 относно определени стандарти за търговията с птиче месо и писмо от страна на Европейската Комисия (депозирано до българската делегация, участвала в 776-то заседание на УК по птиче месо и яйца), започна взимането на проби от птицекланиците на територията на страната за определяне съдържанието на вода в птичето месо.

Пробите се вземат от длъжностни лица, определени със заповед на министъра на земеделието и горите и се изпращат за изследване в Националния Диагностичен Научноизследователски Ветеринарномедицински Институт.

Съгласно чл.21.(2) на Наредба № 32 (въвеждащ изискването на чл. 14а, т.4 на Регламент (ЕИО) № 1538/91) проби от замразени и бързо замразени пилета за определяне на съдържанието на несвързаната вода, ще се взимат на всеки два месеца, от упълномощени от ръководителя на кланиците лица,  под наблюдение на окачествителите на месо от домашни птици, съгласно изискванията на приложение №3.

На контрол за определяне съдържанието на несвързана вода подлежат и птичите разфасовки – замразени или бързо замразени /чл. 22. (1) от Наредба №32/. Най-малко веднъж на 3 месеца длъжностните лица взимат проби от птичи разфасовки и ги изпращат за изследване в НДНИВМИ.

Проби не се взимат от кланични трупове и птичи разфасовки, за които са представени доказателства, че са предназначени за износ.

Ръководителите на кланиците са длъжни да съдействат процеса на взимане на проби. В противен случай съгласно разпоредбата на чл.53а на Закона за животновъдството ще бъдат налагани санкции от 500 до 1500 лева. В случаите, в които нарушението е извършено от юридическо лице или едноличен търговец, се налага имуществена санкция в размер на 1000 до 3000 лева.